今回は野菜と片栗粉でおやきを作ってみました。
大根・人参をおろし器を使うグループ、茹でた野菜を押しつぶすグループに分かれ作業を進めます。
おろし器を使う作業は手を削らないように職員が常に側について見守りながら進めました。
次はネギを小さくちぎっていき、全ての野菜を水切りしてから桜えび、片栗粉を入れて混ぜ合わせると・・・・生地に粘りが出てきます、味付けは本だしとお塩であっさりに。
ラップで生地を包み、皆上手にまる～く形をつくってくれました＾＾
順番にフライ返しを使い少し焦げ目がつくまで焼き上げると完成♪
野菜たっぷりのおやつでしたがあっという間に子ども達は完食！
野菜を美味しいと食べてもらえるようになり、とても嬉しく思います。