児童デイサービスみかん武庫之荘のブログです
この間採れたお芋を使ったクッキングの様子です。
シンプルにお芋の美味しさがでる、フライドポテトを作ってみました。
細く長く、等間隔に切るのですが中々難しい・・・姿勢を正して頑張って大きさを揃えて切ってくれました。
次は多めの油でポテトを炒めます、焦げないようにフライ返しで順番に炒めます。
自分の番が来るまで楽しそうな表情をしながら綺麗な姿勢で待っていてくれました。
表面がカリッとしてくるまで炒めたら完成！
皆あっという間に食べてしまいました。
食べ終わり 「皆がみかん農園で頑張ってくれたからこんなに美味しいお芋になったんだよ」 と話すと 「次も美味しい物作ろう」 とやる気充分な子ども達でした。
みかん農園にいった時の様子です。
前に植えたお芋がそろそろ出来ている頃なので皆で収穫にいってきました。
暑い中作業するので熱中症対策の為に帽子はかかせません。
雑草を抜き、土を耕して、お芋があるか土の中をゴソゴソ・・・
作業をする時に腕や掘った土が他のお友達に当たらないように間をあけたりして気をつけて進めます。
「あったよ！」 と大きな声で採ったお芋を見せてくれました。
ひと汗かいた後は水分補給と体を冷やす効果のあるスイカを食べ 「甘い！」 「美味しい」 と子ども達は大喜び＾＾
採れたお芋は次回クッキングで美味しく調理します♪
製作では子ども達の感性を大事に育てていけるように進めています。
夏なので涼しげにテーマは 「 魚と海 」
透明な魚の形をしたフィルムに自分で魚の模様を描いたり、大きな水色の画用紙を海に見立てて海の中を作るのですが 「ここに魚が隠れるねん」 「この模様綺麗でしょ？」 とそれぞれ想像力豊かに伸び伸びと取り組んでくれています。
版画風の自分の顔も描いてみました＾＾
自分の顔写真をみながら写し、その形に紙を貼り、絵の具をつけたローラーでゴロゴロ・・・
その上に紙を張ると・・・・自分の顔が出来上がり！
子ども達は「すごーい！」と驚いてくれました♪
今度は秋に向けての作る・描くをやっていきたいと思います。
継続して取り組んでいる自主課題の様子です。
自主性、協調性を持ち、集中力の持続が出来るようになる事が目的です。
新しく追加された課題にも意欲的に取り組んでくれます。
最近は課題に取り組み始めるとまず工程表を見て、わからない所や難しい所があれば職員に「手伝って下さい」 「教えて下さい」 ときちんと伝えてくれます。
1つ1つの工程を丁寧にこなし、出来上がった完成品はとても綺麗♪
自慢げに職員に見せてくれました。
正しい姿勢で30分ほどの時間が過ぎ、タイマーが鳴り終了。
終了の報告もきちんと行う事も忘れず取り組んでいます。
サッと片付けるとあいさつもきちんとしてとっても誇らしげな表情＾＾
作業をして綺麗な完成品を作り上げる達成感を味わってもらえるように指導していきたいと思います。
今回はたこ焼きでの様子です。
皆が大好きなのでとっても盛り上がります♪
調理には工程がたくさんあり、順番にこなさなければ完成しません。
子ども達に工程表を1つずつ読み上げてもらい、確認しながら進めます。
生地を作る時も混ぜ方が雑になると美味しくなりません。
見本を見せるとすぐに上手に混ぜてくれました＾＾
生地を入れていく時は自分の分の列をいれたら「どうぞ」と次のお友達に渡して順番に入れていきます、順番を待つことも訓練の1つです。
いつまで待たされるのか、いつまで混ぜたり、焼いたりするのかわからなく不安になる子もいます、出来るだけスムーズに安心して待ったり出来るように必ずタイマーを使っています。
一番の難関たこ焼き回しは「ここならできる！」 「まーるくなーれー」等 と言いながらとても楽しそうにしていました。
丸くするための回転は手先を上手く使わないとできません、楽しみながら訓練にもなります。
子ども達はあっという間に笑顔で食べ終わり「またしようね」と言ってくれ、片付けも手早くやってくれました。
次も楽しくクッキングに取り組みたいと思います。
